Seiring bertambahnya usia, balita biasanya mulai aktif meminta snack atau kudapan di sela-sela jam makannya. Mulai dari makanan ringan, coklat, permen terutama es krim. Es krim merupakan salah satu snack favorit dikalangan semua usia. Namun kebanyakan orang tua masih khawatir memberikan es krim kemasan untuk buah hatinya. Pewarna makanan dan kandungan gula yang tinggi menjadi salah satu alasannya. Berikut kami berikan resep es krim homemade yang mudah, murah dan tentunya sehat untuk anak-anak.

Bahan:

Strawberry 200 gram

Susu full cream 250 ml

Kental manis 2 sachet

Gula 2 sdm

Tepung Maizena 2 sdm

Air 120 ml

Yogurt plain 80 ml

SP/ovalet 1/2 sdm

Cara membuat:

1. Blender 100 gram strawberry dengan susu full cream, lalu saring dan tuang ke dalam panci.

2. Masukkan Kental manis dan gula lalu rebus dengan api sedang. Terus aduk agar tidak menggumpal.

3. Setelah susu mulai meletup, masukkan campuran tepung maizena dan air ke dalam panci. Aduk terus hingga matang.

4. Larutan es krim diamkan hingga dingin, lalu campurkan dengan yogurt dan dimasukkan ke dalam frezzer selama 6-7 jam atau sampai beku.

5. Es krim yang sudah beku dikeruk kembali lalu masukkan ke dalam wadah yang lebih besar.

6. Campurkan ovalet lalu aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama kurang lebih 30 menit atau mengembang 2 kali lipat.

7. Potong sisa strawberry kecil kecil dan dicampurkan ke dalam adonan es krim lalu dicetak dan dimasukkan ke dalam frezzer selama 5 jam.

8. Es krim siap disajikan.

Nah, tidak sulit kan membuat snack yang sehat untuk si kecil, selain lebih murah, kehigienisannya pun tetap terjaga. Selamat mencoba!