Mengasuh anak usia balita memang menjadi hal yang tidak mudah bagi kebanyakan ibu. Terlebih dengan aktifitas fisik yang semakin aktif, terkadang asupan makannyapun tidak sejalan dengan kebutuhan. Entah karena si anak memang type picky eater, bosan dengan menu yang monoton ataupun menjelang masa tumbuh gigi. Meski begitu, tumbuh kembang anak harus selalu dipantau setiap bulannya, terutama berat badannya. Saat berat badan anak tidak dapat mencapai target bulanan hingga beberapa bulan ataupun malah turun, ada baiknya berkonsultasi dengan dokter anak. Nah, sebelum itu ada baiknya Ibu menyiapkan menu makanan yang beragam, enak dan dapat menjadi BB booster untuk si kecil. Berikut kami berikan beberapa resep pilihan!

Mac and Cheese Tanpa Oven

Bahan yang diperlukan:

1. Makaroni elbow secukupnya
2. Susu UHT 200ml
3. Keju chedar
4. Ayam giling 50 gram
5. Sosis potong dadu kecil
6. Wortel parut secukupnya
7. Bawang putih cincang 1 siung
8. Kaldu ayam/ bisa diganti dengan gula dan sedikit garam
9. Oregano kering (opsional)

Cara membuat:

• Tumis bawang putih dengan minyak goreng ataupun mentega hingga harum. Masukkan daging ayam giling sampai matang lalu tuangkan susu. Tambahkan makaroni elbow.
• Tunggu hingga setengah matang lalu masukkan wortel parut dan sosis.
• Jika susu sudah mulai habis, bisa ditambahkan air putih.
• Masukkan kaldu ayam dan keju, sambil terus aduk hingga mengental.
• Pindahkan ke dalam mangkuk lalu taburkan oregano ditasnya.
• Mac and cheese siap dihidangkan

Spaghetti Saus Bolognese Homemade

Bahan yang diperlukan:

1. Spaghetti secukupnya
2. Daging sapi / ayam giling
3. Tomat diblender atau potong dadu
4. Bawang bombay dan bawang putih cincang
5. Gula
6. Garam
7. Kaldu bubuk
8. Saus tiram (opsional)

Cara membuat:

1. Rebus spaghetti hingga kematangan yang diinginkan. Jangan lupa tambahkan sedikit minyak agar tidak menempel saat matang.
2. Tumis bawang bombay cincang dan bawang putih. Lalu masukkan daging giling, masak hingga matang.
3. Masukkan sedikit air lalu tambahkan jus tomat.
4. Saat saus sudah mendidih tambahkan gula, garam, kaldu dan saos tiram. Koreksi rasa.
5. Tuangkan saos di atas spaghetti dan siap dihidangkan.

Chawan Mushi Homemade

Bahan yang diperlukan:

1. Telur ayam kampung 1 butir
2. Kecap asin / soyou jepang
3. Dashi (kaldu khas jepang) / kaldu jamur
4. Wortel potong dadu
5. Ayam giling / udang giling
6. Daun bawang iris tipis
7. Minyak wijen (opsional)
8. Santan cair 25 ml

Cara membuat:

• Aduk telur menggunakan sumpit, jangan sampai berbuih. Masukkan kaldu, kecap asin, dan santan secukupnya, aduk hingga rata.
• Susun irisan daging dan wortel pada wadah/mangkok anti panas. Siapkan saringan, tuang telur ke dalam wadah tersebut dengan disaring. Tutup dengan alumunium foil. 
• Lalu kukus selama 15 menit. Di menit 13, taburkan irisan daun bawang di atasnya dan minyak wijen. Lalu kukus kembali sampai matang.
• Chawan Mushi siap disajikan